Feriados chegando!!!

   E prá você que vai viajar... Vai a dica:
   Minha amiga Lu me pediu sugestões de hoteis maravilhosos para comemorar aniversário de casamento.     

   Como ia fazer uma listinha para ela, tipo top list, resolvi postar a dica, porque daqui para o final do ano tem um monnnnte de feriados!!! Como a lista de hoteis era direcionada à comemoração de aniversário de casamento, as indicações têm uma pegada mais romântica, ok? E os preços também não são uma pechincha... mas asseguro que valem cada centavinho, leitor!

• Hoteis com história: Adoro locais que tem alguma coisa para contar!

          1. Ouro Minas Grande Hotel e Termas de Araxá - ourominas.com.br - É um histórico suuuper moderno! Conta até com circuito de arvorismo...

             

 2. Solar do Império - Esse hotel fica em Petrópolis, num palecete de 1875! Para quem, como eu, adora serra, vale a pena conhecer esse hotel!

•  Hoteis com gastronomia estrelada:  Porque comer bem faz toda a diferença!

            1. Locanda della Mimosa: Foi um dos primeiros hoteis em que me hospedei na serra fluminense! É, na minha opinião, o top, o supra-sumo da gastronomia hoteleira... Para se ter ideia da importância dada às refeições na pousada, o proprietário, que é chef, Danio Braga, costuma dizer que a Locanda é um restaurante onde se dorme e não uma pousada onde se come. 

            2. Grande Hotel São Pedro - Fica em Águas de São Pedro e fiquei na dúvida em como classificá-lo: hotel com história ou com gastronomia estrelada... Ele fica em um prédio art' deco!!! A cozinha é experimental para garçons e chef's, do Senac. Eles realmente tem os dois! Vale muito à pena.

•  Resorts: Porque numa viagem assim, tudo o que você precisa é relaxar!

           1. Unique Garden - É sem dúvida o melhor e mais confortável resort que eu já vi! Além de ser um hotel design, com seus 26 chalés projetados por Ruy Ohtake. Detalhe: Não aceita crianças e nem adolescentes! Rá! A palavra aqui é relaxar, principalmente a dois! Por isso, essa é minha indicação para minha amiga Lu. Vale muuuuito a pena, principalmente por causa do SPA Pandora, um luxo!

           2. Iberostar - Amo absolutamente e já falei dele aqui no blog. Fica na Praia do Forte, que dispensa apresentações e tem comida muito boa!

         3. Transamérica Ilha de Comandatuba - Fui para lá em Lua de Mel, há 16 anos atrás... Há época achei que esse era o hotel mais bonito do Brasil. É imenso e possui um staff excelente! A comida é deliciosa. Super indico!

             

Receitinha da Téia!

Bolo de banana, aveia e avelãs

15/10/2011 por Téia

Hello people!!!

Olha, este bolo é  fofíssimo, meio natureba, super fácil, rápido, dá para variar até não poder mais, não é ilegal, não é imoral, mas como nada é perfeito, engorda, massssss, não se prendam por isso, vale cada caloria.

A base da receita é da Glau, a rainha dos bolos, e não leva farinha de trigo, nem manteiga, mas leva açúcar mascavo, e aveia no lugar da farinha, é mesmo mais saudável que a maioria dos bolos.

Tenho certeza que se você fizer vai virar o bolo de banana preferido da sua casa, aqui em casa aconteceu isso, e olha que tinha mais de 20 anos que o meu  preferido eraeste aqui.

Receita

6 bananas bem maduras prata ou nanica

3 xícaras de aveia em flocos finos

1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou refinado

1 xícara de óleo

4 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de baunilha

2 colheres de chá de canela

1/3 de xícara de avelãs descascadas e tostadas picadas grossamente

Eu coloco todos os ingredientes no liquidificador aos poucos e bato bem, por último, na mão, o fermento e as avelãs.

Leve ao forno pré-aquecido em 180 a 200º até o palito sair limpinho, mais ou menos 45 minutos.

Já fiz com chocolate picadinho, com castanha do pará no lugar da avelã e já fiz com açúcar refinado, todos ficam ótimos.

Bj a todos.

Téia.

Receitinha da Téia!

Festa Brega – As comidas

09/10/2011 por Téia

Algum tempo atrás fizemos uma festa brega na casa de amigos queridíssimos, com a presença de pessoas tão queridas e especiais quanto. Foi uma tremenda brincadeira, em todos os sentidos.

Eu metida que sou já fui apontando o que o coletivo e/ou o que a minha percepção entende por brega, sempre como uma forma de brincar com os padrões estabelecidos. A Culinária também segue tendências e as comidas caem de moda.

As vezes apenas um detalhe deixou a comida brega, por exemplo, o pavê fiz com a cobertura azul, e os docinhos em várias cores, estas cores são extravagantes e fora de contexto para festas adultas, mas ficam lindas em uma festa infantil.

Foi tudo descompromissado, mas ficou bem interessante no todo:

Cardápio:

Para petiscar:

Aqueles salgados de queijo, salsicha e azeitona espetadinhos no melão com papel alumínio, que  o povo costuma chamar de….Sacanagem…

Coxinhas e empadinhas, enroladinhos fritos de salsichas (momento Caco Antibes I).

Como prato principal: que ninguém me mate porque eu também adoro, estrogonofe de  filé, batata palha, arroz branco e claro, salpicão.

Sobremesas: Pavê de Ameixas com Chantily Azul, Docinhos de Leite em Pó Coloridos e, óbvio, cajuzinhos (momento Caco Antibes II).

Estava tudo ótimo, e serviu para lembrarmos como deixamos de lado comidas maravilhosas por puro modismo, ou só as servimos em nossos momentos  íntimos.

Quem disse que risoto é mais chique do que arroz de carreteiro? Frutas vermelhas são melhores do que ameixas e pêssegos? O Coletivo, claro, e nós vamos seguindo assim.

Pensem em uma festa super animada, com verdadeiros momentos felizes, alegres, de relaxamento e descontração. E que lavam nossa alma…

Escolhi o pavê de ameixas, para deixar aqui para vocês.

Receita:

Creme Amarelo

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de chá de baunilha

3 gemas sem película (coadas)

Leve ao fogo até ferver e virar um mingau

Doce de Ameixas

1 lata de ameixas em calda sem caroços

1 pouco de água (+ ou – 100 ml)

3 colheres de sopa de vinho do porto

Bata no liquidificador as ameixas em pedaços com a água e o vinho, até virar um purê

Chantilly Azul

3 claras batidas em neve com 3 colheres de sopa cheias de açúcar e algumas gotas de corante azul em gel, até alcançar a cor

Monte colocando uma camada do creme embaixo, uma camada de biscoitos maisena (1 pacote) sem molhar, uma de ameixa, mais biscoitos e por cima o chantily. Enfeite com confeitos coloridos e leve a geladeira por pelo menos 4 horas.

Bjs bregas a todos.

Téia.

A nova cara da casa

     Com essa história da obra lá na roça, estive pensando o que seria morar bem hoje... O que queremos para nossa casa? Porque de uns tempos para cá arquitetura e decoração ganharam papel de destaque social, aliás a Casa Cor é um exemplo do interesse crescente das pessoas em morar bem. Na verdade, acredito que o principal valor associado à casa atualmente é o ideal de bem estar, pois é na nossa casa que nos reestruturamos diariamente, encontramos sossego e descanso e também inspiração para o dia seguinte. É na nossa casa que reunimos tudo o que mais nos importa: pessoas e coisas, lembranças e histórias,vida e intimidade, enfim.

     Meus colegas de trabalho me perguntam, quase que diariamente, o que procuro ao construir uma casa na  roça, tão na contramão de uma vida urbana e contemporânea, que se assemelha bem mais ao meu estilo de vida. 

     Para responder a essa questão recorrente, fui atrás de imagens de ambientes que sejam capazes de traduzir visualmente o que procuro numa vida mais campestre:

A primeira coisa: conforto junto ao verde.

Embora a vida em Brasília seja bem urbana e até cosmopolita, se é que posso dizer isso, a cidade é toda concreto e absolutamente Niemeyer, não é um luxo nos dias de hoje ter um pé na Capital e outro no campo? Os desejos contemporâneos mais em voga na sociedade atual, sem dúvida, são conforto e bem-estar com possibilidade de contato com a natureza, horta, pomar, cheirinho de terra molhada e até galo cantando para despertar quem dorme... Chupar a fruta debaixo do pé é de um requinte inimaginável nos dias de hoje, você não concorda?

Uma casa de campo antenada, conta certamente com cores fortes, e peças reaproveitadas. Tivemos a ideia de fazer tudo no estilo vintage, então já ganhei ferro à brasa, lanterna barroca, fogão de 1970 e por aí vai.

A sensação de aconchego no campo passa necessariamente por um item: fogão à lenha. Essa possibilidade de ter uma área social para reunir pessoas queridas com forninho de pizza, churrasqueira e fogão à lenha traduz alguns outros sonhos contemporâneos: proteção e acolhimento são os primeiros. A casa é sem sombra de dúvidas um lugar de recolhimento, regeneração e alegria. Receber pessoas queridas para dividir aquela comidinha feita num fogão à lenha num dia frio é tuuuudo de bom! Isso sem falar naquela pizza assada na pedra!

 A rusticidade do ambiente rural sem sombra de dúvida o torna acolhedor. Atualmente, inclusive, o rústico tem tido espaço permanente e cada vez maior na decoração de qualquer tipo de ambiente e não mais somente os rurais. A razão disso, creio eu, está no inconsciente coletivo que elegeu esse arquétipo como sinônimo de aconchego e bem-estar.  Não é à toa que a madeira de demolição está tão em voga. A sustentabilidade é sem dúvida o pano de fundo desse reúso. Peças reaproveitadas evocam memórias, além de indicar de forma bem clara que não é aceitável, atualmente, a produção de tanto lixo.

Usar referências do passado de um jeito diferente é, sem dúvida, uma forma divertida de modernizar o ambiente. Essas releituras, além de muito prazeirosas, permitem uma nova forma de evocar o que já foi moda um dia. Acabou sendo uma sacada muito legal, porque a construção dessa roça retrô passou a ser coletiva. Quase todo dia um colega de trabalho tem uma peça retrô para doar lá prá roça. Acabou virando uma brincadeira muito interessante. Esse fim de semana mesmo, saímos eu e minha amiga Lu, para comprar tecidos para uma colcha de patchwork que vamos fazer para a casa da roça... É um barato!

Do fundo do meu coração, até o percurso longo dessa construção está sendo um barato! Não vejo a hora de ver tudo pronto...

É primavera!

                Começo o post me justificando: sumi, né? Puxa... Ninguém merece!

       Voltei! Sei que alguns já estavam pensando que era greve, porque ultimamente todo mundo parece ter resolvido aderir a esse recurso: Os Correios, os Bancos, o Detran... mas eu não, leitor! Foi só ausência temporária(rss!). É coisa demais, gente! 

               De volta à bloglosfera, não posso deixar passar em branco a chegada da primavera! Afinal de contas é impossível deixar passar desapercebida a chegada dessa estação: o clima ganha um quê especial, os dias esparramam suavidade, mesmo em Brasília, tão cinza por causa da seca, bastou uma única chuvinha primaveril que o verdinho teimoso já deu o ar da sua graça... O que é a natureza!

             Devo admitir que estava torcendo para não chover, por causa da obra lá na roça que ainda está sem a laje... Mas acho melhor desistir de tentar segurar a chuva, porque a obra está andando, a passos de tartaruga... fazer o quê? O local não ajuda encontrar mão de obra, é muito afastado... Paciência!
               Ah! Nós já compramos a cerâmica da casa!!!

 Encontramos essa cerâmica com PI 05, e com um precinho incrível: R$ 8,59 o metro quadrado! O total da compra, que dá para a casa inteira foi de R$ 175,00! Estamos pensando em fazer o rodapé com granito preto... Não vai ficar lindo? Quando a gente olha essa cerâmica dá uma vontade tão grande de vê-lo no chão da casa... mas pelo andar da carruagem, vai demorar um pouquinho, ainda.  Ai, ai...      

        
Haja paciência, leitor...  
Por falar em paciência, adquirimos nesse fim de semana nossa mascote da roça: a Kaló! Uma fofa essa calopsita! Super mansinha, pede colo o tempo inteirinho e já está despertando ciúmes em Petit Gateau, que passou o domingo debaixo da cama, em repúdio à nova moradora da chácara e integrante da família! Eu sei que está longe a conclusão da obra, mas enquanto isso a Kaló fica morando com a gente aqui em casa mesmo, para desespero do Petit! Olha só como ela é linda:

O Gustavo jé começou a assoviar o hino do Botafogo para ver se ela aprende, coitadinha...